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小麦草含有丰富的叶绿素、维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，和矿物钙、镁、磷、铁、硒，以及超抗氧化剂SOD、纤维和有益酵素。那么，小麦草怎么吃更有营养呢?看看下面两种吃法吧。一、小麦草怎么吃　　小麦草的做法有很多种，小麦草里面含有多种我们人体需要的氨基酸，我们要善于利用小麦草的这些营养，所以我们可以用小麦草来保护我们的肠道。　　蜂蜜小麦草苹果汁　材料　　蜂蜜小麦草素60g　　青苹果3粒　　冷水300g　　做法　　1、苹果去皮，切块备用。　　2、所有材料放入果汁机打匀,倒入杯中。　　小麦草蛋挞　材料　　蛋挞皮用料：牛油250克　白糖140克　面粉480克(筛过)鸡蛋1个　小麦草粉10克(筛过)　　馅用料：水450毫升　白糖175克　青色素少许(可加可不加)鸡蛋5个　鲜奶60毫升　新鲜小麦草汁50毫升　　做法　　①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀;　　②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团;　　③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。　　馅做法：　　①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉;　　②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却;　　③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。　　二、小麦草怎么种　　1、买豆腐或其他菜品的塑料包装盒，即可以作为养植容器;　　2、小麦种子淘洗干净，在容器底部铺上两三层无荧光剂的餐巾纸，用水淋湿纸张，将麦种均匀的铺满盒底;　　3、为了防止水分蒸发过快，影响出芽效果，在面上再覆盖一张同样淋湿的纸，放在阳台或窗台有漫射光的地方即可;　4、每天换一次水，换水方法很简单，用水淋在上面，在将多余的水倾倒干净;　　5、第三天，芽已经有模有样，这时要去除表面的覆盖的纸，让芽自由的生长;依然是每天换水;　　6、第六天，长势旺盛，蓬蓬勃勃;　　7、第七天，就可以收割了。榨汁、熬水，随你怎么消遣了。　　以上就是小编为您介绍的小麦草怎么吃，希望能够帮助到您。