根据其功能的特点,餐厅的位置最好与厨房相邻。习惯中餐的家庭,餐厅不宜设在厨房之中,油烟、热气以及其他气味会影响用餐者的情绪。尤其有小宝宝的家庭,宝宝用餐时注意力不容易集中,不但影响宝宝消化吸收也耽误大人的精力和时间。
餐桌宜选择圆或正方形状,方圆是国人文化传统的形状,象征着一家人团圆和谐、亲密无间之寓意。
餐桌上方不宜有横梁压顶,家人用餐时会有压抑的视觉感受,不利家人健康和营养吸收,同时也不利家人之间的和平氛围。如果客观原因无法避免,可在梁下的两头放上开运竹等植物,可化解不利。
餐桌不宜正对大门,影响用餐环境的安宁,长久下去会滋生缺少安全感之性情,三口之家尤其要注意,对孩子的影响要远远超过大人。
餐桌不能与厕所大门直冲,气流会直接影响家人的身体健康,对老人和孩子的危害最为明显。如客观原因无法改变,请用大型植物和屏风进行遮挡,不但美化居室也能化煞。
餐厅的基调色彩应以素雅为主,不能过于耀眼,颜色最好不要反光,以便更好地衬托食物美感,使家人用餐时更有食欲。餐厅墙壁上最好挂上和谐的有促进食欲的挂画,有利于营造良好的就餐氛围,对两人或三人之家的餐厅尤其适用,有增进食欲之功效。餐厅的灯光一定要柔和明亮,才能有效烘托晚餐和谐温馨的气氛,中国文化比较重视晚餐氛围,也有利增进彼此情感交流。
餐厅是一家聚合的地方,尽可能放置一些盆栽,不但增进食欲也可带来和谐的视觉氛围。植物最好选择无菌的培养土来种植,才有利于宅人身体不受污染。选择低矮的植物种类,才能不会妨碍就餐人的自由活动。如仙客来、四季海棠、常春藤、绿萝等。
根据每个家庭成员的组成不同,餐厅也有不同的讲究。
二人餐厅:
餐桌质地以木质圆形或方形为主,而且宜小不宜过大,过大会有冷清之视觉暗示。其他质地的餐桌如玻璃或大理石等材质,会影响二人食欲,时间久了会不经意地回避在家用餐,从而使家宅失去凝聚温馨的氛围。为了营造就餐气氛,可在墙上挂上能增进食欲的画,把灯光适当调暗或夜晚进行烛光晚餐,这些都有利于二人餐厅的用餐氛围的营造。
三人餐厅:
餐桌质地最好以木质为主,其他材质如玻璃等材质会影响家人食欲的视觉暗示,过大的餐桌会使小宝宝用餐不容易专注,反而影响大人的精力。另外餐桌的角不能过尖,不但影响家人用餐情绪还容易对宝宝有安全隐患。宝宝就餐位置要固定,这样不但可培养孩子良好健康的性情,还有助于以后做事专心的暗示培养。
三人餐厅要与二人餐厅有本质上的区别,一切都要从宝宝的角度出发,要把灯光变得温馨而明亮。不是特殊时候要减少烛光晚餐,否则孩子容易受到不良视觉刺激,在大人不在时自己玩火。三口之家最不适宜把餐桌设在厨房里,会影响孩子的用餐注意力,长久下去会影响身体健康成长。
多人餐厅:
和长辈同住或者三代同堂的家庭,餐桌可用木质或大理石材质的,形状以长方和椭圆形为主。这样都会增进就餐气氛和良好和谐关系的建立与发展。这种情况餐桌可设在厨房,因为餐桌上的人足可以让宝宝心神安定下来,不会再去注意其他与就餐无关的事情。灯光要明亮,每个人的位置要保持相对不变,有利于家宅对尊长的概念,对宝宝的家庭观念有着很好的视觉暗示。挂画可选择风景图,如果家庭氛围这样丰富,还挂增进食物的画,对孩子和老人不利,容易造成食欲无度。要保留早餐家人一起用餐的习惯,增进感情的同时感受家庭温暖。
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